4 Kue Tradisional Belanda yang Serupa dengan Jajanan Tempatan Indonesia
Belanda dan Indonesia memiliki sejarah yang panjang, terutama selama era kolonial, yang meninggalkan jejak dalam budaya, bahasa, dan budaya kedua negara, serta dalam budaya kuliner mereka.
Banyak kue tradisional Belanda yang mirip dengan jajanan lokal Indonesia. Berikut adalah empat kue tradisional Belanda yang mirip.
1. Poffertjes dan kue cubit: Poffertjes adalah kue tradisional Belanda berbentuk bulat kecil dan empuk yang dibuat dari adonan tepung terigu, ragi, susu, dan telur. Mereka kemudian dimasak dalam cetakan yang mirip dengan cetakan kue cubit di Indonesia.
Kue cubit, yang populer di Indonesia, terbuat dari adonan yang mirip dan dimasak dalam cetakan kecil. Mereka bisa diberi topping yang berbeda, seperti cokelat meises.
2. Stroopwafel dan kue rangi: Stroopwafel adalah kue khas Belanda yang dibuat dengan dua lapisan wafel tipis yang dipenuhi dengan karamel lembut di tengahnya. Biasanya dinikmati dengan secangkir kopi atau teh, dan wafel diletakkan di atas cangkir agar uap yang panas di dalamnya membuat karamel lebih lembut.
Kue Rangi adalah jajanan tradisional Betawi yang terbuat dari campuran tepung sagu dan kelapa parut. Itu dipanggang hingga kering dan disajikan dengan saus gula kunjungi merah yang kental. Kedua kue ini memiliki rasa manis dan tekstur renyah yang sama, meskipun bahan dan metode pembuatan mereka berbeda.
3. Speculaas dan kue jahe: Kue kering tradisional Belanda untuk perayaan Sinterklaas. Kue ini memiliki rasa dan bau rempah-rempah yang unik, seperti
Seringkali, bentuknya dihiasi dengan ukiran yang indah yang menampilkan karakter dari cerita rakyat atau simbol-simbol khas Belanda.
Di Indonesia, kue jahe juga dibuat dengan rempah-rempah, terutama jahe, cengkeh, dan kayu manis. Kue ini sering disajikan saat perayaan Natal atau hari-hari khusus lainnya, dan rasa hangat dari rempah-rempah membuatnya populer saat musim dingin atau hujan.
4. Oliebollen dan kue odading: Oliebollen terbuat dari adonan tepung terigu, ragi, susu, dan telur, dan digoreng hingga kecokelatan dan ditaburi gula halus. Biasanya disajikan saat perayaan Tahun Baru. Untuk memberikan rasa yang berbeda, potongan apel atau kismis sering ditambahkan ke dalam oliebollen.
Di Indonesia, roti goreng atau kue odading memiliki cara pembuatan dan tekstur yang sama. Odading terbuat dari adonan tepung terigu, ragi, dan gula. Kemudian digoreng hingga mengembang dan berwarna cokelat. Kue ini memiliki rasa manis dan tekstur yang empuk seperti oliebollen.
Kesimpulan: Berbagai aspek budaya, seperti makanan, menunjukkan hubungan sejarah Belanda-Indonesia. Jajanan lokal Indonesia seperti kue cubit, kue rangi, kue jahe, dan kue odading mirip dengan kue Belanda tradisional, seperti poffertjes, stroopwafel, speculaas, dan oliebollen.